"Viena, tu negali gerai galvoti, gerai mylėti, gerai miegoti, jei netinki", - sakė Virdžinija Woolfas.
Jei norite išmokti valgyti sveikiau ir įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą, Ajurveda gali jus sudominti.
"Ajurveda" arba "gyvenimo mokslas" yra tradicinė forma ir seniausia gijimo sistema Indijoje, kuria kūnas, protas ir dvasia traktuojami kaip vienas vienetas. Pagal Ajurvedą gyvenimo samprata apima ne tik kūną ar jo simptomus, bet ir protą bei dvasią.
Jogos, Ajurvedos sesuo, teigia, kad maistas yra daugiau nei baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Tiesą sakant, senovės Vedos himnas atvirai pareiškia, kad "maistas yra Brahma" (Brahma, Dievas Sukūrė sanskrito kalba), "maistas yra sąmonė. Kai mes maitiname maistą, mes ne tik maitiname kūną, bet ir savo protą bei dvasią.
Vadinamas "Visų gydymo motina", jo kilmė prasideda Vedų laikais arba prieš daugiau nei 6000 metų.
Per visą istoriją Ajurveda turėjo didelę įtaką senovės graikų medicinoje, kinų medicinoje ir Tibeto medicinoje, įskaitant Nepalą, Šri Lanką, Birmą ir Tailandą.
Šiuo metu Ajurveda yra labiausiai suprantama ir plačiai naudojama alternatyva medicina Vakaruose. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), Ajurveda yra pati tradicinė ir alternatyvi medicinos sistema pasaulyje.
Rytuose sveikata yra daug daugiau nei ligų nebuvimas; Tai sąmonės būsena, kurioje pasireiškia mūsų potencialas ir galintis rasti esminę gyvenimo prasmę.
Ajurveda tvirtina, kad ligų priežastys atsiranda dėl to, kad prarandama sveiko pusiausvyros būklė (būrio vienetas), arba doshas, arba kiekvieno individo sąžinės nebuvimas.
Jis taip pat teigia, kad labiausiai gydomieji maisto produktai yra tie, kurių sudėtyje yra didelė natūralių augalų cheminių medžiagų koncentracija, atsakinga už jų skonį ir spalvą, pvz., Žalios daržovės. "Ajurveda" pabrėžia maisto skonių įtaką sveikatai, kuri yra pagrindinis kūno, proto ir dvasios maitinimas.
Klasifikavimas pagal skonį
Pagal Ajurvedą, viską, ką galima valgyti, galima priskirti vienam ar šešiems aromatams: saldus, rūgštus arba rūgštus, sūrus, aštrus, sutraukiančius ir kartus.
Vienas yra tai, ką jis valgo.
Todėl, jei jūsų kasdieninė dieta apima šiuos skonius, jūs gausite daugybę sveikų ir maistingų komponentų.
Sveika mityba yra gyvenimo šventė.
Deja, dėl greitumo, kuriuo mes gyvename, valgymas prarado visą šventės jausmą.
Kokie yra maisto produktai?
Iš esmės maistas yra energija ir informacija.
Maisto energiją lemia kalorijų kiekis; Jūsų informaciją lemia gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų sudedamoji dalis.
Virškinimas, kuris prasideda kramtant, yra energijos apykaitos procesas ir informacijos apie maistą mūsų organizmas procesas.
Mes praradome galimybę klausytis mūsų kūnų ir suteikti jiems tai, ko jiems reikia.
Būtent čia kyla didelė kūno, proto ir dvasios atjungimo problema.
Todėl, kitą kartą pateksite į rinką, pasirinkite sveiką maistą, klausykitės savo kūno poreikių, o tai, ką jūs manote, maitinsi, išvengsite toksiškų, sergančių ir suskaidytų.
Iš esmės galima teigti, kad Ajurveda yra sąžinės vaistas, tobulas sveikatos ir pagalbos įrankis visam gyvenimui.
