Velykiniai pyragai yra būdingi po Velykos ir Šventosios savaitės, kai pasninkauja ir susilaiko. Nors daugelis žmonių laiko privilegiją, kartais pradedant šiek tiek anksčiau. Paprastai jie yra pyragai biskvitinis pyragas, užpiltas garstyčių, šokoladas ar kitas saldainio tipas. Paprastai juos puošia Velykiniai kiaušiniai arba šokoladiniai triušiai.
Šį kartą mes pamatysime, kaip a Velykų pyragas kažką lengvesnė nei įprasta, nes daugiausia pieno nėra.
Todėl jis tinka laktozės netoleravimui, taip pat tiems, kurie nori pridėti mažiau kalorijų arba tiesiog pasirūpinti savimi.
Pirmiausia turime padaryti kempinę, tada pildyti ir užbaigti šokolado aprėptį.
Velykų pyrago receptas be laktozės
Sponge torto ingredientai:
- 3 stiklinės kvietinių miltų (gali būti pagamintas su speltos miltų)
- 1 stiklinis rudojo cukraus
- 1 stiklinė avižo pieno ar bet kurios kitos daržovės
- 2 kiaušiniai
- ½ stiklo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 vnt. Cheminių mielių
Sausainių paruošimas
Į dubenėlį pridedate išsijotus miltus, cukrų, daržovių pieną, aliejų, mieles ir sumuštus kiaušinius.
Viską gerai sumaišykite ir užpilkite anksčiau tepamą pelėsį. Į krosnį, pašildytą iki 180 ° C, įlašinkite maždaug 20 minučių. Norėdami sužinoti, kada jis yra pasiruošęs, įkiškite dantų picą, kai jis išeis sausas.
Ingredientai šviesos kiaušiniai užpildyti:
- ½ litro daržinio pieno
- 2 kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Stevia skonį saldinti natūraliu būdu ir be kalorijų. Galite pakeisti rudojo cukraus kiekį. Tačiau tokiu būdu galutiniame pyragas bus mažiau kalorijų.
Konditerijos kremo paruošimas
Viename stiklyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą per pusę stiklinės daržovių pieno.
Patalpinkite likusį pieno prie ugnies su muštais tryniais. Kai jis pradeda virti, sumažinkite šilumą ir supilkite pusę stiklo kukurūzų krakmolu. Gerai išmaišykite iki storio. Tada pridėkite cukraus ar sviesto saldiklį ir vėl sumaišykite.
Šokolado veganų aprėpties ingredientai:
- 250 g juodojo šokolado, mažiausiai 70%
- 200 ml veganinio sojos grietinėlės
- 2 šaukštai agavos sirupo, cukraus ar stevijos.
Paruošimas vegano šokolado aprėptis
Supjaustykite šokoladą, padėkite į dubenį ir ištirpinkite bain-marie su dviem šaukštais vandens.
Tuo metu šildykite kremą. Kai įpiltas ištirpęs šokoladas, šiek tiek padauginkite, su kremu, nuolat maišydami, kol susidaro homogeninė masė.
Baigiamasis rengimas
Supjaustykite pyragą pusę, kad turėtumėte du sluoksnius, viršutinę ir apatinę. Užpildykite lengvą konditerijos grietinėlę ir padėkite ant viršaus esančiu kempinių pyragučiu.
Norėdami užbaigti, tiesiog išplėskite šokolado aprėptį, kad rezultatas būtų kuo sklandesnis, nes tai padės jums šlapią mentelę. Tada įdėkite į šaldytuvą, kad gerai susimaišytų.
Tada galite papuoškite pyragą su šiais tipiniais Velykų kiaušiniais, šokolado drožlėmis ar viskuo, ko norėtumėte.
