Cholesterolis nėra liga ir nesukelia simptomų. Tai lipidas, turintis keletą biologinių funkcijų. Be to, kad yra ląstelių membranų dalis, ji vartojama kepenyse hormonų formavimui.
“Nors dalis cholesterolio yra gaunama iš dietos, dauguma jo yra gaminama kepenyse, o čia pusiausvyra tarp gamybos, vartojimo ir pašalinimo atlieka labai svarbų vaidmenį.”, paaiškina Montserrat Fitó, tyrinėtojas, kuris specializuojasi širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos ir mitybos srityse.
MTL cholesterolis ir DTLR
Kūnas transportuoja cholesterolį, kuris cirkuliuoja per kraują per lipoproteinas, geriausiai žinomas yra MTL ir DTLR. DTL cholesterolis atlieka gerą cholesterolio, nes jos m yra pašalinti šį perteklių lipidų iš periferinių ląstelių ir atlikti jį į kepenis, kur jis pasišalina per tulžį pasiekia žarnyną sistemą.
Cholesterolis, kurį transportuoja LDL, vadinamas blogojo cholesterolio, funkcija yra pernešti cholesterolį į periferines ląsteles. “Ši funkcija turi fiziologinę priežastį, nes ląstelėms reikia lipidų, nes jie sudarys dalį jų membranų. Tačiau, kai yra cholesterolio perteklius, makrofagų ląstelės pradeda ją įtraukti į vidų, kuris inertinuoja arteriosklerozės procesą arterijose.”, - priduria mokslininkas.
Siekiant tinkamo organizmo funkcionavimo, būtina turėti cholesterolio kiekį normaliomis ribose.
Kas yra lipidų profilis?
Lipidų profilis yra pagrįstas parametrų rinkiniu, kuris nustato bendrą cholesterolio, MTL cholesterolio, DTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Teisingam aiškinimui svarbu atsižvelgti į visas cholesterolio dalis. “Tai yra teigiamas bendras cholesterolio kiekis, MTL cholesterolio ir nedidelių trigliceridų frakcija, tačiau aukšta DTL frakcija.
Aukštas cholesterolio kiekis, jei tai yra DTL cholesterolio sąskaita, nėra nepalankus”sako dr. Fitó.
Hipercholesterolemija, tai yra aukštas cholesterolio kiekis, gali tapti liga, kai nustatytos ribos viršijamos ir yra susijusios su kitais pakeitimais, tokiais kaip didelis trigliceridų kiekis.
“Turint aukštą cholesterolio kiekį, gydytojai yra klinikiniai faktai, nes tai yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos faktorius periferinėms koronarinėms ir kraujagyslių ligoms. Todėl būtina jį kontroliuoti”, rekomenduoja mokslininkui.
Kai yra hipercholesterolemija, kai kurie netiesioginiai klinikiniai požymiai gali būti susiję su cholesterolio ar kitų lipidų pertekliumi odoje, akyse arba sausgyslėse. Jie vadinami ksantomais. "Cholesterolis taip pat gali būti nusodintas ragenoje. Tačiau jie yra retais atvejais ir paprastai yra susiję su paveldima dalimi", priduria jis.
Maistas ir cholesterolis
Dieta yra visa ir nėra atskirų maisto produktų. Teigiamas poveikis priskiriamas visai dietai, o ne tiek pavieniui maistui. “Labai sunku parodyti maisto poveikį, nes tyrimo planas turi būti labai tikslus, kad jo poveikį būtų galima atskirti nuo likusio maisto produkto ", - teigia mokslininkas.
“Tai maistinių medžiagų rinkinys, kurį suteikia dieta, jų sąveika ir sinergija, kuri gauna naudos”, Doctor Fitó pasakoja mums. Be pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir mineralinių medžiagų), kai kurios neesminės maistinės medžiagos taip pat turi fiziologinę funkciją, pavyzdžiui, pluošto ar fenolio junginius, turinčius žymių antioksidantinių savybių.
Šia prasme “Yra tyrimų, kurie parodė naudą kai kurių maisto produktų lipidų profiliui: pirmojo spaudimo alyvuogių aliejui, turintiems daug antioksidantų, riešutų arba mėlynų žuvų, kurių sudėtyje yra didelis kiekis omega 3 riebalų ir skaidulų. Taip pat gerai pagerinti cholesterolio kiekį reguliariai praktikuojant fizinį aktyvumą, net jei jis yra šviesos intensyvumas”, sako jis.
Viduržemio jūros dieta, didžioji širdies sąjungininkė
“Yra tyrimų, kurie pateikia aukščiausio lygio mokslinius įrodymus atliekant atsitiktinių imčių klinikinius tyrimus ir naudojant kontrolinę grupę. Tai parodė, kad Viduržemio jūros dietos modelis sumažina bendrojo cholesterolio ar MTL cholesterolio kiekį ir padidina DTL cholesterolio kiekį sveikoje populiacijoje ir sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.”, pridėti Be to, Viduržemio jūros dieta gerina kitus mažiau žinomus rizikos veiksnius, pvz., Oksidaciją ir uždegimą.
“Valgymo modelis kaip Viduržemio jūros dieta buvo įrodyta, kad apsaugo nuo širdies priepuolio, insulto, širdies ir kraujagyslių mirtingumo tiek plačiajai visuomenei ir žmonėms, kurie buvo patyrė ūmų miokardo infarktą, pastarasis turėjo geresnių rezultatų ir mažiau širdies ir kraujagyslių komplikacijų”, daro išvadą dr. Fitó.
Nuorodos:
Interviu Dr. Montseratas Fitó Colomer, MD, daktaro laipsnio širdies ir kraujagyslių rizikos ir mitybos tyrimų grupė (CARIN). CIBER nutukimo ir mitybos fiziopatologijos (CIBEROBN). IMIM-Institut Hospital del Mar d'Investigació Médica (IMIM). Barselonos biomedicinos mokslinių tyrimų parkas (PRBB)
Kanteris MM, Kris-Etherton PM, Fernandez ML, Vickers KC, Katz DL.Tyrinėti veiksnius, kurie turi įtakos cholesterolio kiekį kraujyje ir širdies ligų riziką: mitybos cholesterolio yra blogai jums taip pat istorija veda mus tikėti. Adv Nutr 2012; 3: 711-7.
Covas MI, Nyyssönen K, Poulsen HE Kaikkonen J, Zunft HJF Kiesewetter H, Gaddi A, de la Torre R, Mursu J, BäUMLER H, Nascetti S, Salonen JT, fito, M, Virtanenas J, Marrugat J, EUROLIVE Tyrimo grupė , Polifenolių poveikis alyvuogių aliejuje dėl širdies ligos rizikos veiksnių: atsitiktinių imčių tyrimas. Ann Intern Med 2006; 145: 333-341.
Šrioderis H Salas-Kozlov J Martínez-Gonzalez MA, fito, M, Corella D Estruch R Ros E. Pradinė laikymasis Viduržemio jūros dieta ir kardiovaskulinių įvykių Specialybė: prevencijos tyrimas su Viduržemio jūros dieta. JAMA Intern Med 2014; 174 (10): 1690-1692.
