Meksikos istorija nebūtų vienoda be jos tradicinių valgyklų. Istorinio centro zonoje išgyvena kai kurie seniausi, pavyzdžiui, tie, kurie tarnauja nuo XX a. Pradžios.
Kiekviena miesto centre esanti kantina turi savo tapatybę ir šlovę, kurią sukūrė jo istorijos, taip pat turtingos užkandžiai, pridedami prie kiekvieno gėrimo. Jos duris gavo burlaiviai, menininkai, politikai, verslininkai, prezidentai ir, apskritai, bet geri geriamojo gerbėjai ir geras maistas.
Eikite į įdomų bartending turą, kuris vyksta kiekvieną ketvirtadienį, apsiniaukę Turibu, apsilankyti keturiuose istorinio centro simboliuose. Čia parodysime šiek tiek apie tai, ką pamatysite šiame barmeno kelionėje.
Opera
Tai vienas iš elegantiškų miesto cantininių pastatų, skirtų prancūziškai dekoruoti, ir jo įspūdingas baras, įvežamas iš Naujojo Orleano. Daugelis Meksikos prezidentų aplankė jį nuo Porfirio Diazo. Čia taip pat susitiko Emiliano Zapata ir "Pancho Villa" revoliucijos herojai; sakoma, kad pastarasis buvo kulto, kuris vis dar saugomas ant valgyklos stogo, autorius.
Kitos asmenybės, kurios dažnai lankėsi, buvo rašytojai Gabrielis García Márquezas, Carlos Fuentesas ir Octavio Pazas. Jo vyno ir alkoholinių gėrimų baras yra platus, taip pat užkandžiai, tarp kurių išsiskiria marinuotų sraigių receptas.
Vieta: 10 gegužės 10 d., Colonia Alameda Central
"Mancera" baras
Įeinant į šį barą būna maža Paryžiaus salė. Jos aukštos lubos, vainikavo didelių šviestuvų, ir senovinių medinių barų, suteikia elegancijos, kuri bus transporto jus į Porfirio Diaz metu. "Mancera" baras buvo įkurtas 1903 m., O jo pirmasis savininkas buvo Meksikos politikų ir filantropų garsus Gabrielis Mančera.
Per dieną, tradicinis Mancera rodo savo veidą, nes jis yra, kai klientai ateina išgerti ir pavalgyti namuose, kuri gali svyruoti nuo Paelja, kad troškinius kaip jautienos entomatado. Naktį baras tampa vieta, kur galima pristatyti skirtingų muzikinių žanrų Dj ir juostas.
Vieta: Venustiano Carranza 49, Istorijos centras
Nuevo León Bar
Baras užkandžiai tiems Nuevo León, kurie yra laikomi vieni iš geriausių mieste, iki taško, kad Aukščiausiojo Teismo teisėjai yra tarp nuolatinių klientų šioje vietoje. Baras dirba nuo 1930 m. Ir yra už kelių kvartalų nuo sostinės "Zocalo". Parapijiečiams tai yra privaloma, jei bandysite paragauti tradicinių kiaulienos pyragaičių.
Vieta: Pino Suarez 18, istorinis centras
Bacho kambarys
Po likusių uždarytas tam tikrą laiką, Bacho salė, įkurta 1901 metais, vėl atidarytas 2012 Jo Baldai ir atmosfera primena madingų barų ir 40. Tarp įvykių, pažymėtų dešimtmetį šios Cantina istorija yra Dainininko-dainų autoriaus Augusto Alejandro "Guty", vieno iš didžiausių Yucatan trova eksponatų, nužudymas.
Šiandien "Bach Room" siūlo džiazo naktis ir vyno degustacijas.
Vieta: Bolívar 17, kampas su 5 de Mayo, istorinis centras
Bendra informacija apie "Cantinas Tour"
Ekskursija vyksta kiekvieną ketvirtadienį, artėjant prie "Turibús" šalia Hemicycle "Juárez", įsikūrusiame "Alameda Central". Paskyrimas yra 19:30 val., O kelionė prasideda 20:00. Kiekvienoje valgykloje yra sustoti skonio, o gidas komentuoja anekdotus ir atitinkamus istorinius tų vietų duomenis. Ekskursija trunka beveik keturias valandas, o nepilnamečiai neleidžiami. Daugiau informacijos apie "Cantinera" maršrutą Turibús portale.
