Čilės nacionalinės šventės yra 18 ir 19 rugsėjo dienų, kai Nepriklausomybės Čilės deklaracija yra minima kaip įprasta, šį kartą Chileans yra priežastis švęsti kelias dienas visoje šalyje , Fondas, cueca konkursai, Rodeos, daug chicha ir empanadas yra pagrindai švęsti šią svarbią šventę ir skaičiuojant nuo pirmųjų dienų rugsėjo, jie pradeda matyti visoje Čilėje.
Sužinokite apie pagrindines šiuolaikines tradicijas, svarbiausias šventes šalyje.
Fondas
Fondas yra labai įprastas skirtingose Pietų Amerikos vietovėse, kur jie įgauna skirtingus pavadinimus, bet apskritai jie yra labai panašūs. Čilėje fondas prasideda nepriklausomybės laikotarpiu, ir jie susideda iš laikinų patalpų svarbioms datas.
Kalbant paprastai, kad užeigos yra pastatytas su medinių lazdelių padaryti "sienos" ir ant stogo skirtingų tipų lapai įdedami priklausomai nuo srities, pavyzdžiui, filialus pvz eukalipto, palmių ar paprastų medžių šakų užkimšti ir suteikti daugiau prieglauda Šių pavėsinės ar tikslas mažas vietinis kilnojamosios buvo ir lieka šventės, todėl yra labai paplitusi mėgautis šokius, įvairių gėrimų, kaip antai vyno ir chicha, ir visų pirma, maisto ir tipiškų Čilės patiekalų, tokių kaip empanadas ir kepsnys.
Devynioliktame amžiuje "fondas" buvo klasikinės populiarios vietos, kuriose žmonės lankėsi pramogauti šokdami ir valgydami. Per metus jie išnyko kaip nuolatinės patalpos ir tapo klasika rugsėjo mėnesiui, kai švenčiamos nacionalinės šventės.
Cueca
Cueca yra oficialus ir tradicinis Čilės šokis.
Tai laimingas ir kliringas šokis, kuriame vyras pasirenka tą moterį, kuri jį labiausiai traukia, ir gestas suteikia jam ranką, kad pradėtų vaikščioti, kuris baigiasi pati šoka. Kai tik baigsite trumpą pėsčiomis ir jau esate akis į akį, prasideda šokis, kai žmogus nori parodyti savo susidomėjimą moteriu, bandydamas atkreipti jos dėmesį į žingsnius, o ji su elegancija ir koketiškas
Muzika beveik visada yra dvi balsai, gitaros kompanija kaip pagrindinė priemonė, kuri gali būti kartu su arfa, fortepijonu, tamburinu ar bet kokiu mušamuoju instrumentu.
Empanada
Niekada nepraleiskite gero Čilės empanados kai kuriuose Čilės šventėse. Tai tipiškas "atvykimas", norint pradėti gerą kepsnį kartu su geru Čilės raudonojo vyno taure.
Kaip aiškina jo etimologija, empanada yra plona tešla, kuri "kažką uždaro". Ši masė, paprastai pagaminti iš kvietinių miltų, gali būti pripildytas įvairių preparatų, pavyzdžiui, daržovių ar sūrio, bet klasikinis pyragas Čilė yra pušies: iš maltos jautienos su svogūnų, paprikos, alyvuogės ir pusę virtas kiaušinis centro mišinys , Dėl stipraus jūros gėrybių Čilės virtuvėje, jų net ir empanadose negalėjo būti, todėl yra populiarus variantas - jūros gėrybių empanada.
Čia galima sudaryti visas kombinacijas: krabai, neapykanta, krevetės, austrių ar machas. Svarbu sumaišyti su kepti svogūnai ir sūris.
Chicha
"Chicha" yra labai tradicinis ir tipiškas gėrimas, kuris visuomet yra nacionalinių atostogų šventėse. Jos ingredientai skiriasi priklausomai nuo to šalies regiono, kuriame jis yra, bet apskritai chicha yra amatų gėrimas su mažu alkoholio kiekiu, gaunamu fermentuojant tam tikrus vaisius.
Sakoma, kad jo sukūrimas įvyksta prieš atvažiuojant ispanus Amerikoje, iš tikrųjų vietiniai Mapuche žmonės sunaudoja tokį chichą, pagamintą iš kukurūzų ar kviečių. Senamiesčio vietovėje dažniau yra rasti čichą, pagamintą remiantis tradicine vynuogių fermentacija. Į šį klasikinį preparatą dažnai dedama kepta miltai, pakeičiant pavadinimą Chupilca.
Kitas labai populiarus variantas vyksta pietuose, ypač Los Ríos regione, kur klasikinis vynuogių chichas pakeičiamas fermentuotu obuoliu, šviežesnis ir švelnesnis nei tradicinis.
Volantinos
Aitvarai yra tradicija, kuri atsirado laikui bėgant, ypač pramogauti jauniausius iš šeimos. Tačiau šiandien jie yra svarbi rugsėjo mėnesio šventės dalis, kurioje pradedama matyti įvairių spalvų, formų ir dydžių mažų ir dažnai suaugusių, kurie naudojasi šia tradicine pramoga, aukso aitvarai. Nors jos kilmė yra Kinijos, volantin atvyko Čilėje XVIII amžiaus viduryje ir nuo to laiko, džiugino tūkstančius gerbėjų, kurie kasmet išeiti rugsėjo pakelti savo aitvarus ir užpildyti spalvingą dangų ir formos.
