Antioksidantai apsaugo kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie yra ypač reaktyviosios molekulės, galinčios kenkti kūną per oksidacijos procesą.
Tai yra molekulės, kurios prarado elektroną, todėl jas labai nestabilios (kažką panašaus į kėdę, kuri prarado koją). Tai daro juos linkę pavogti iš kitų molekulių elektronų jiems trūksta. Tokiu būdu jie gali visiškai pakeisti šios molekulės funkciją ar struktūrą.
Pavyzdžiui, jie gali pakeisti genetinę medžiagą (DNR) priėmimo į mažo tankio lipoproteinų (MTL), taip pat vadinamas blogojo cholesterolio, yra labiau linkę laikytis arterijų sienelių, prisideda prie aterosklerozės vystymosi, ar gali pakeisti ląstelės membrana, keičiant medžiagų, kurios patenka į ją ir palieka ją, srautas.
Dėl šio DNR pažeidimo laisvieji radikalai gali būti susiję su vėžiu. Senėjimas taip pat gali būti susijęs su laisvaisiais radikalais, taip pat su Alzhaimerio liga ir regos praradimu.
Laisvieji radikalai yra kilę iš įvairių šaltinių, pavyzdžiui, uostomojo tabako dūmų ir kitų garų, nors pagrindinis šaltinis laisvųjų radikalų yra mūsų pačių metabolizmas, nes kiekvieną kartą, jūsų kūnas naudoja maistą į energiją laisvųjų radikalų yra sukurta ,
Apsauga nuo laisvųjų radikalų
Kūnas turi apsaugą nuo šių molekulių fermentų, neutralizuojančių juos.
Nepaisant to, tam tikras kiekis laisvųjų radikalų gali išvengti šių gynybos. Tačiau yra ir kitų medžiagų, kurios padeda užkirsti kelią oksidaciniams procesams. Jie vadinami antioksidantais.
Antioksidantai dirba, suteikiant elektronus laisviems radikalams, net jei jie savaime nesukelia sveikatai kenksmingų medžiagų.
Yra daugybė antioksidantų, nors labiausiai žinomi vitaminai E, C ir A bei mineralai, selenas ir manganas. Kiti antioksidantai yra kofermentas Q10, glutationas, lipoinė rūgštis, flavonoidai, fenoliai, polifenoliai, fitoestrogenai ir tt
Ar reikėtų imtis antioksidacinių papildų?
Tyrimai nepatvirtino prielaidos, kad antioksidantų papildai gali apsaugoti žmones nuo ligų, tokių kaip vėžys ar aterosklerozė. Iki šiol geriausias įrodymas rodo, kad vaisiai ir daržovės yra tie, kurie geriausiai padės jums gauti reikiamų antioksidantų.
Kai kurie mokslininkai mano, kad per daug antioksidantų papildų vartojimas gali padėti jūsų kūnui priprasti prie išorinės pagalbos ir sumažinti natūralų apsaugą nuo laisvųjų radikalų.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad antioksidantų papildai gali būti kenksmingi sveikatai. Pavyzdžiui, rūkantieji, kurie vartojo vitamino A papildai, padaugėjo plaučių vėžio atvejų. Kitame tyrime odos vėžio dažnis buvo didesnis tarp moterų, vartojančių C, E ir A vitaminus, seleną ir cinką.
Tas faktas, kad laisvieji radikalai dalyvauja tam tikrų ligų nereiškia, kad atsižvelgiant medžiagas su antioksidacinėmis savybėmis bus išspręsti šią problemą, ypač kai paimtas iš jo gamtos kontekste papildų forma.
Kur gauti antioksidantai?
Geriausias būdas kovoti su neigiamą laisvųjų radikalų yra padaryti sveiką mitybą, kuri apima daug vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, kurie yra gausu antioksidantų įvairovė. Yra daugybė įrodymų, kad tokio šėrimo būdas padeda visais būdais palaikyti sveiką.
Todėl:
- Paimkite nuo keturių iki penkių porcijų dienos vaisių ir daržovių
- Vartokite džiovintų vaisių
- Pratimai vidutiniškai reguliariai
- Nerūkyti
- Sumažinkite riebalų kiekį
- Neleiskite, kad jūsų kūnas veiktų labiau nei būtina metabolizmo procesuose
