Čili pipirai, istorija ir ingredientai
Nuotrauka Mixha Zizek Pirmiausia virkite krūtinėlę druskos vandens litre (pagal skonį). Įmaišykite tą pačią sultingą mėsą.
Ají de gallina, antrasis žingsnis
Nuotrauka Mixha Zizek Pereikite į pasipriešinimą labai ribotam viščiukui. pabandykite apskaičiuoti sumą, kurią ketinate naudoti.
Čili pipirai, trečioji pakopa
Nuotrauka Mixha Zizek Įmirkykite duonos (prancūziškos arba baltos duonos) arba pyragus piene 5-8 minutes.
Čili pipirai, ketvirtas žingsnis
Nuotrauka Mixha Zizek Kita vertus, jūs turite supjaustyti svogūną į labai mažus kvadratus. Tuo pačiu metu turite patikrinti duoną ar slapukus, kurie yra mirkantys.
Čili pipirai, penki žingsniai
Nuotrauka Mixha Zizek Padažykite mirasol chili į virimo; jei jums patinka tai aštriau, tiesiog ją supjaustykite ir padėkite į priekį (be verdančio); nes virti čili yra mažinti ryškumą.
Čili pipirai, šeštas žingsnis
Švelninti česnaką (pageidautina su pilnesniu), bet naudoti trupintuvą arba maišytuvą (turi būti susmulkintas baigtinis).
Čili pipirai, šeštas žingsnis
Nuotrauka Mixha Zizek Puodelyje su aliejumi kepkite svogūną (supjaustytą) česnaku (gruntu), čili (virti ir išpjaukite) ir 10 minutes užkauskite. Sumaišykite mirkytą duoną ir sumaišykite į vienalytę masę.
Čili pipirai, septyni žingsniai
Nuotrauka Mixha Zizek Įpilkite grietinėlę į puodą (kaip parodyta paveikslėlyje) ir virkite, kol jis tampa tvirtas. Pridėkite vištienos arba vištienos (anksčiau susmulkintų) ir šiek tiek daugiau pieno, kad jis neišdžiūtų, pridėti šiek tiek sultinio ir sezonas pagal skonį.
Čili pipirai, pristatymas
Nuotrauka Mixha Zizek Patiekite baltais ryžiais ir supjaustytomis bulvėmis, papuoškite kiekvieną plokštelę alyvuogių ir 1/2 kieto kiaušinio. Jei jums patinka daugiau aštrus, pridėkite daugiau čili. Jūs galite lydyti patiekalą su šalčiu chicha morada, chicha de jora ar inca kola.
