Šie špedažiedžių receptai yra ypač sėkmingi mažiems, kurie vengia žalių užkandžių. (Aš jums sakau iš patirties, kad su visais vaikais, kuriuos aš bandžiau, tai buvo garsi sėkmė.)
Nesvarbu, ar valgote salotomis kopūstų žaliuoju ar supjaustytu būdu, sultyse ar sūdytuose, dar vienas skanus būdas jį vartoti (ypač jei norite, kad maži vaikai valgytų daržoves) - tai kopūstai.
Jie yra traškūs ir skanūs. Jie atrodo kaip jūros dumblių lustai (tokie garsūs kaip vaikai ir suaugę žmonės), bet mažiau skonio prie jūros ir yra dar trapūs.
Jei pagaminsite sultis, galėsite panaudoti ką tik likusius kopūsto pluošto gabalėlius, kad padalintumėte juos ant juostelių ir pridėtumėte į savo salotas, hummusas, babaganoushas arba kaip sriubos patiekalas iš sriubų.
Todėl, jei dar nepadarėte voverės ir mylėtojo iš vaško, perduodu šiuos tris gražius receptus nuo druskos iki aštrus, kad galėtumėte naudoti kaip užkandį ar užkandį, ar kartu su bet kokiu meniu ar patiekalu.
Kajinių nachos
Šių lukštų prieskonis yra ypač vegetariams ir veganams. Ir jei jūs niekada nebandėte mitybos mielių, po šios dienos jūs negalėsite gyventi be jo.
Ingredientai
- 1 puokštė puodą, švarus, tiesiog lapus ir supjaustoma mažais gabaliukais
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba ghee (ištirpintas sviestas)
- 2 šaukštai mitybos mielių
- 1 šaukštelis. svogūnų milteliai
- 2 cts. čili miltelių
Spicy Kale Chips
Ingredientai
- 1 puokštė puodą, švarus, tiesiog lapus ir supjaustoma mažais gabaliukais
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba ghee (ištirpintas sviestas)
- ¼ šaukštelio. Cayenne
- 1/4 šaukštai. raudonųjų pipirų gabaliukais (neprivaloma)
- Juodieji pipirai, pagal skonį, neprivaloma
Pievagrybių lapinės drožlės su žaliu citrina ir jūros druska
Ingredientai
- 1 puokštė puodą, švarus, tiesiog lapus ir supjaustoma mažais gabaliukais
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba ghee (ištirpintas sviestas)
- ½ žalios citrinos
- Rupia jūros druska, pagal skonį
Paruošimas
Nesvarbu, kokios rūšies žetonai pasirenkate, paruošimo būdas yra tas pats, ir visi jie sudaro apie 4 puodelius ar daugiau, priklausomai nuo kopūstų dydžio.
Įkaitinkite orkaitę iki 320ºF-325ºF. * Paruoškite orkaitės dėklą pergamuoju popieriumi arba aliuminio folija.
Buteliu padėkite kopūstus ir apibarstykite pakankamai alyvos, kad ją lengvai padengtumėte. Pabarstykite su pasirinktu prieskoniu ir sumaišykite, kad sujungtumėte.
Kapsulę įpilkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos, padėkite į orkaitę ir kepkite apie 30-40 minučių arba kol traškūs ir prarandate pradinę tekstūrą. (Patikrinkite kas 10 minučių, nes kopūstai gali būti perduodami labai greitai.)
Išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėskite. Iš pradžių naudokite arba sunaudokite iš salotų į sriubas - vienkartiniai užkandžiai yra geriausi! Bet jei atsitiks, kad pasiliksite ir galėsite sutaupyti dar vieną dieną, būtinai laikykite juos uždaroje talpykloje, kol jos atšaldomos, kad neprarastumėte traškios tekstūros.
* Pastabos virimo: Kepimo temperatūrą galite padidinti iki 400ºF, kad sumažintumėte virimo laiką, tačiau nepamirškite jų krosnyje, kaip jums sakiau, jie praeina labai greitai.
