Darjeeling yra regionas, esantis Indijos šiaurės vakarų dalyje, Himalajų pakraštyje, Vakarų Bengalijos valstijoje. The arbatos plantacijos Jie yra labai garsūs ir datuojami devynioliktojo amžiaus viduryje, kai britai buvo visapusiškai plėtojami šioje srityje.
Garsus, žinomas ir vertinamas Darjeeling arbata, tai yra aukštesnės kokybės juodoji arbata, nei visa kita. Tai dažniausiai apibūdinama kaip geriausia iš arbatos ir mėgstama mėgėjų ir geros arbatos gerbėjų.
Galima sakyti, kad tai yra viena iš prestižinių pasaulio arbatos. Tarp visų Darjeelingo, labiausiai atranka turi tam tikrą skonį Muscatui, dėl klimato, lietaus, dirvožemio ir žemės, kur auga, substrato kokybė.
Kolekcijos užduotis Darjeeling arbata Paprastai tai daro moterys, ir jos yra labai kruopščios. Jis prasideda labai anksti, kai lapai vis dar yra užaugę rudais, ir renkami tik labiausiai švelnūs augalai Camellia Sinensis.
Šiame Indijos rajone yra 87 plantacijų, kurios apima daugiau kaip šimtus hektarų žemės, kuriuose gaminama apie 10 000 tonų arbatos metų, kuriuos surenka apie 45 000 darbuotojų, tarp kurių yra jauni ir vyresni.
Darjeeling arbata ir prancūziškas šampanas
Darjeeling arbata, kaip ir šampano, ji turi geografinę indikatoriaus būseną, kuri garantuoja kokybę, reputaciją ir kitas produkto savybes, taip pat neįmanoma, kad yra paruošta ar pagaminti kitur pasaulyje.
Šią savybę taip pat turi kiti produktai: tequila, roquefort, jerez, konjakas ir kai kurie kiti. Tačiau "Darjeeling" arbata turi kitokio ryšio su Prancūzijos putojančiu gėrimu, taigi kai kuriose vietose ar kai kurių žmonių žinoma tokia arbata arbatos šampanas.
Visa "Darjeeling" arbata gaminama, perdirbama ir gaminama toje vietoje.
Tada jis siunčiamas į likusį Indijos ir kitų pasaulio šalių.
Prieš tai labai patyrę degustatoriai skonis arbatos ir sertifikuoja savo išskirtinį skonį ir aromatą.
Darjeeling arbata žalia, balta ir oolong
Nors tradiciškai Darjeelingo arbata visada buvo juoda, šiuo metu yra plantacijų gaminti kitų tipų, tokių kaip balta, žalia ir oolong arbata. Visi jie tokios pačios kokybės, kaip juodoji arbata, bet su niuansais ir skirtingomis savybėmis.
Kaip paruošti Darjeeling arbatą
Šis tipas turi būti padarytas kitaip nei likusių juodųjų arbatų. Ir kaip žalia, arbatos ekspertai nerekomenduoja sumaišyti su pienu ar cukrumi, nes jie praranda neginčijamą skonį ir aromatą. Patogu pridėti citrinos, jei nenorite, kad jį paimtų atskirai.
Norėdami paruošti, šildykite mineralinį arba filtruotą vandenį, neleiskite jam pasiekti maksimalaus virimo taško.
Užpilkite po pusę šaukštelio arbatos "Darjeeling" arbatos. Tada įdėsite karštą vandenį, tapas ir leiskite jam atsilaikyti, mažiau laiko, nei rekomenduojama likusių juodųjų arbatų, pakanka apie dvi ar tris minutes.
